Tajine informatie

Informatie over het kopen en gebruik van Tajines

No public Twitter messages.

Facebook
Tajine online kopen

Zoals reeds eerder aangehaald, is het van groot belang om bij het koken met een tajine steeds te zorgen voor het vermijden van grote temperatuurschommelingen.

Temperatuurschommelingen zijn namelijk de grootste reden van barstende tajines, met alle gevolgen van dien.

Een tajine kan dan ook perfect gebruikt worden op een gasvuur, als je deze raad goed in je achterhoofd gaat houden en dus gaat zorgen voor een gelijkmatige opwarming van de tajine. Let er trouwens wel op, dat een tajine aan de buitenkant zwart zal worden bij het gebruik op een gasvuur. Dit is echter enkel cosmetisch een probleem.

Een handig hulpmiddel om dit zeker goed te laten lopen is het gebruik van een zogenaamde sudderplaat (of vlamverdeler) bij het koken met een tajine op een gasvuur.
Een gietijzeren sudderplaat kan je reeds vinden voor 5-20€ in de meeste kookwinkels en is dus een slimme investering naast je tajine.
tajine sudderplaat


 

Dishlator Iphone ver

Wanneer je op vakantie bent, kan het in traditionele kleine ...

Tajine kruiden: Herb

Naast de rasechte Tajine Ras el Hanout kruidenmix heb je ...

Tajine gerecht met v

Naast een tajine met lamsvlees of een vegetarische tajine kan ...